Bizcochos, Pasteles, Recetas con Chocolate

Bundt cake de flan de plátano y bizcocho de chocolate

El concepto de bundt cake no está ligado a ningún tipo de preparación o ingredientes concretos. Un bundt cake es un bizcocho horneado en un molde Bundt. Los moldes Bundt son moldes con forma de anillo (con un tubo o “chimenea” central) y son una marca registrada de Nordic Ware, con lo que puedes comprarte un molde similar de otra marca pero no podrás decir que es un molde Bundt, ni que estás haciendo un Bundt cake.

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Pan & Bollería

Rollos de canela o cinnamon rolls

Hace tiempo que quería hacer esta receta, me encanta la canela y tenía curiosidad por probar el sabor de esta masa. Me daba la sensación que llevaba mucha cantidad de canela y azúcar, pero la verdad es que el resultado es aromático y nada dulce, creo que incluso se podría poner más cantidad sobre la masa o dentro de ella. Esta receta lleva levadura de panadero, lo que complica un poco la preparación si la masa no aumenta lo esperado, pero la verdad es que siguiendo la receta tal cual la masa queda perfecta.

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